豆腐づくりから、光合成、航空機まで 活躍の場を広げる か~るい金属 マグネシウム(Mg、原子番号12)

写真1:寄せ鍋(photo ac) 豆腐を固める“にがり”は塩化マグネシウム 2月・・・今年もまた、一年で一番寒い季節がやってきました。寒いのは好きではありませんが、鍋料理が美味しい季節ということでは、“寒さ”も必要な要[…]

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